Una exquisita bebida que se agradece en cualquier estación del año, donde puedes agregar otros ingredientes según el gusto de tus cafeteros comensales, por ejemplo, darte un pequeño lujo y agregar un poco de crema al final.
Un delicioso café con leche condensada, ideal para la sobremesa y para tomar acompañado de unas pastas en una tarde fría.
El café diplomático se caracteriza por contener un toque de licor y crema chantillí. Aprende los pasos y descubrí cómo hacer este delicioso café con crema.
El café diplomático se caracteriza por contener un toque de licor y crema chantillí. Aprende los pasos y descubrí cómo hacer este delicioso café con crema.
Las semillas de café colombiano se guardarán en una bóveda en el Ártico. Las mejores variedades estarán confinadas en la Bóveda Global de Semillas del Ártico, una especie de museo y depósito, ubicada en el archipiélago de Svalbard, Noruega.
En esta bóveda se ponen a salvo las semillas que la humanidad quiere preservar en el caso de que exista una catástrofe mundial o una pérdida de diversidad en el planeta. Las semillas de café se sumarán a los más de 864.000 ejemplares que allí se almacenan y que son importantes por su variedad y por considerarse únicos: especies alimentarias de África y Asia, como el maíz, el arroz, el trigo y el sorgo, otras europeas y americanas y ahora, café colombiano.
Un equipo de investigadores del Instituto para la Inmunidad, el Trasplante y la Infección de la Universidad de Stanford en California cree haber descubierto uno de los mecanismos subyacentes a esta afirmación: un proceso inflamatorio que podría impulsar el desarrollo de enfermedades cardiovasculares en la vida adulta y que el consumo de cafeína (café, té, bebidas energéticas o el chocolate, por ejemplo) contrarresta.
En síntesis: gracias a sus propiedades antiinflamatorias, la cafeína aumenta nuestra vida útil.
Lo que hemos demostrado es una correlación entre el consumo de cafeína y la longevidad. Y hemos demostrado más rigurosamente, en pruebas de laboratorio, un mecanismo muy plausible para explicar por qué esto podría ser así.
